Ao receber para fechar uma venda ou uma pessoa importante para trocar informações, qualquer gafe à mesa pode comprometer a sua negociação. Assim, é preciso demonstrar elegância nos modos. São gafes imperdoáveis:
- Usar palito;
- Não usar o guardanapo antes de beber;
- Gesticular com os talheres;
- Falar de boca cheia;
- Levar a faca à boca;
- Colocar os cotovelos em cima da mesa;
- Recusar os vinhos. Sendo abstêmio, avise a quem estiver servindo, aceitando só um pouco;
- Oferecer álcool e carne de porco a visitantes mulçumanos;
- Colocar a mão sobre o copo para dizer que não quer beber;
- Comer muito devagar, retardando o serviço;
- Sentar-se à mesa de refeição sem ter sido convidado ou sem camisa;
- Servir-se de grande quantidade de comida;
- Cortar toda a carne ou peixe de uma só vez;
- Pousar a taça na mesa, após brinde, sem antes beber um pouco;
- Deixar colher dentro da taça de sorvete ou dentro da xícara de café. Só no pires;
- Fazer ruídos ao tomar sopa;
- Abrir os cotovelos como asas;
- Levar o corpo à comida, inclinando-se sobre o prato;
- Fazer ruídos com a boca;
- Colocar sal ou pimenta antes de provar a comida;
- Pendurar o guardanapo no colarinho;
- Arrotar. Só é fino no mundo árabe.
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